
高松市伏石町おいしい広場にある自家製麺を使った激うまなラーメン屋さん「一完歩」のランチに行ってきました。
一完歩とはコシのある喉越しの良い自家製麺が特徴でスープはとんこつ系、鶏ガラ系、煮干し系の極上スープが味わえる人気のお店です。
今日もうまいラーメンを一杯いただきます。
2023年閉店
さっそくラーメンを紹介したいところだけど一完歩伏石店は2023年2月26日に閉店してしまったにゃ
建物の取り壊しが理由とのことで現在は更地となっており跡形もなくなっているにゃ
でも、一完歩のラーメンは高松市円座町、高松市鍛冶屋町と店舗があるため極上のラーメンはまだ味わうことができるにゃ
一完歩基本情報
一完歩伏石店は香川県高松市伏石町2167-3おいしい広場の中にあります。
営業時間は2部営業で昼11:00〜15:00、夜17:00〜23:00、定休日はなく営業されています。



駐車場はおいしい広場内の共有駐車場を利用できます。
たくさん停められるので駐車で困るということはありません。
お店の雰囲気
店内はこぢんまりとしたお店でカウンター席のみとなっています。
全部で15席のカウンターがありますがお子様用の椅子もあるため子連れも来店も可能です。
一完歩のメニュー



一完歩のメニューは入店してすぐにある券売機で購入します。
お支払いは現金のみ、5000円札や10000円札は利用できないため注意してください。



一完歩で食べられるラーメンは3種類。
10時間かけて作る鶏ガラ醤油、豚のゲンコツと香味野菜でコクがありながらもスッキリとしたとんこつ醤油、極上の豚骨に煮干しと昆布の旨みを合体させた煮干し系とあります。
どれもこだわりがある一杯だからコンプリートを目指したい。



券売機で購入後になるけど席にはメニューの詳しい解説があります。
そそられる内容だけど注文後なので悩ませるだけになってしまう。
次回食べようとしても退店したら内容忘れているにゃ

いただいたお料理
煮干しそば



まずは煮干しそば。
煮干しのいい匂いが食欲をそそる。
具材はもやし、ネギ、チャーシュー、メンマ、のりとあります。



中太のストレートな麺はコシがしっかりとしています。
スープがよくからみうまい。



チャーシューは炙ることで余分な脂を落とし臭みがなくあっさりとしています。
鶏がら醤油ラーメン



透き通った感じの鶏ガラ醤油ラーメン。
見た目はとても上品。



ラーメンの種類によって麺を変えていました。
鶏ガラ醤油は平打ちのちぢれ麺でツルツルとした喉越しの良い麺がうまい。
あっさりとしたスープで極上の一杯。



トッピングでつけた味玉はとろっとろで最高でした。
唐揚げ



サイドメニューから唐揚げを注文。
パリパリの衣だから竜田揚げかな?ジューシーで肉汁があふれてうまい。

まとめ
高松市伏石町おいしい広場にあるラーメン屋さん一完歩伏石店を紹介しました。
自家製にこだわった麺とスープがとてもおいしく満足できる一杯。
残念ながら2023年に閉店となりましたが一完歩の味は円座店や鍛冶屋町でも味わえます。
一完歩伏石店店舗詳細
住所:香川県高松市伏石町2167-3
地図:グーグルマップ
電話: 087-868-2898
営業時間:昼11:00~15:00
夜17:00~23:00
定休日:なし
席の種類:カウンター席
駐車場:敷地内あり
支払い:現金のみ
駅:伏石駅から徒歩11分
バス:サンフラワー東から徒歩3分
サイト:↓↓

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