
高松市西植田町ののどかな風景の中にある、麺通堂 西植田店。
ここは、とにかく「コシの強い太麺」を求めている方に立ち寄ってほしいお店です。手切りならではの不揃いな麺は、噛み応え十分。バキバキと表現したくなるほどの強烈な弾力と、力強いコシを体験できます。
周辺の有名店のような華やかさはありませんが、年中変わらない冷たいぶっかけうどんのクオリティは、しっかりとした満足感を与えてくれます。本記事では、この場所で味わえる究極の「剛麺」ぶっかけうどんを紹介します。
【大切なお知らせ】麺通堂 西植田店について
本記事でご紹介している『麺通堂 西植田店』ですが、現在は閉業されています。当時の記録として本記事を残しています。あの味が恋しい方も、当時を知る方も、高松うどん巡りの歴史の一ページとして振り返っていただければ幸いです。
麺通堂西植田店基本情報(高松市西植田町)
高松市西植田町という、のどかな郊外に位置していた麺通堂 西植田店。周辺には有名なうどん店が点在する激戦区でありながら、独自の「剛麺」を求めるファンが足繁く通う場所でした。
アクセスと立地について
麺通堂 西植田店は、高松市の中心部から少し離れた西植田エリア。公共交通機関が限られているため、基本的には車での来店がメインとなります。
麺通堂西植田店の営業時間・定休日



麺通堂 西植田店は、 9:00から15:00まで の営業と香川のうどん屋としてはごくごく普通のお店。年中無休で営業しており毎日「剛麺」をいただくことができます。
駐車場は大型車も停められる



麺通堂の駐車場は道路沿いにある駐車場へはとても入りやすいです。道路はトラックがよく通る道なためか大型車がよく停まっていることから運送系の人にもよく利用されているお店です。
お支払い方法
麺通堂のお会計は、現金に加えてQRコード決済の**「PayPay(ペイペイ)」**が利用可能です。
行列やおすすめの時間は
麺通堂 西植田店は、朝からお昼にかけての営業ですが、不思議と行列ができるような大混雑にはなりにくいお店。
近隣には、香川を代表する超人気店である「もり家」や、冬のしっぽくうどんで名高い「花庄うどん」といった強力なライバル店がひしめいています。そのため、うどん激戦区の中では「知る人ぞ知る穴場」のような立ち位置で、お昼時でも比較的ゆっくりいただけます。
お店の雰囲気



店内は、香川のうどん店ではおなじみのセルフスタイル。入店したらまずうどんを注文し受け取ります。麺通堂はセルフスタイルのお店ですが麺を自分で温めたり、出汁をかけるという手技はなくお店の人がしてくれるいわゆる半セルフというお店です。うどんを受け取った後は、お好みの天ぷらを選んだりしてお会計へ進むという、非常にオーソドックスなスタイルです。



店内にはテーブル席だけでなく、小さなお子様連れの方に嬉しいお座敷席も完備されています。セルフ店ならではの気軽さがありつつも、家族みんなでゆったりと食事を楽しめる環境が整っているのは、子連れでうどん巡りをするご家族にとって非常にありがたいポイントです。
メニューを紹介
うどんメニュー



メニューは、かけ、ぶっかけ、釜揚げなど、讃岐うどんの王道が揃う全12種類。価格設定も良心的で、地元の方々が日常的に通うのも納得です。
コシが強い麺通堂でぜひ食べてほしいのが**「冷たいぶっかけうどん」**。手切りによる中太以上の太麺と、甘みのある出汁が絡む一杯は、何度食べても飽きない名作です。
天ぷらとおむすび






カウンターには、天ぷらや、味がしっかり染み込んだおでんが並んでいました。
無料トッピング



会計を済ませたら、セルフコーナーで自分だけの一杯へ。
ネギ、天かす、わかめ、生姜とあります。シンプルなうどんにたっぷりと薬味を添えて、好みの一杯が完成します
また、小さなお子様連れの方にも非常に親切なのが取り皿はもちろん、お子様用の箸やスプーン、フォークもしっかりと完備されていました。
【実食】 麺通堂はやっぱり冷たいうどんがおいしい
麺通堂の代名詞!不動の一番人気「ぶっかけうどん」



麺通堂を訪れたなら、季節を問わず絶対に食べてほしいのがこの「冷たいぶっかけうどん」です。



箸で麺を持ち上げた瞬間、ずっしりとした重量感に驚かされます。手切りならではの少し太めの麺は、一口噛み締めれば、バキバキと表現したくなるほどの強烈な弾力が牙を剥きます。まさに「剛麺」という言葉がぴったりの、力強いコシ。噛み締めるたびに小麦の香りが鼻に抜け、飲み込むのが惜しくなるほどの喉越しを楽しめます。
そこに絡むのは、コクのある甘めのぶっかけ出汁。太麺の存在感に決して負けることのない、深みのある味わいです。天かすの香ばしさや、生姜のキリッとした辛みが加わることで、最後の一口まで飽きることなく、うどんの力強さを堪能できる名作の一杯。
麺の重さが凄いにゃ!噛むたびに跳ね返されるような、このバキバキ感がたまらないにゃ〜。ぶっかけ出汁の甘さも麺にピッタリにゃ!
確かに、この「剛麺」は唯一無二だね。手切りならではの不揃いな断面に、しっかりとした出汁が絡んで、最後まで小麦の力を感じる。まさに本物の讃岐の味だにゃ。
釜揚げが食べられないなら湯だめうどん



釜揚げが茹で上がるまでの待ち時間が長いときや、少し違った表情を楽しみたいときに選んでいたのがこの「湯だめうどん」です。
釜揚げとは異なり、一度水で締めた麺を再びお湯に通して温めるスタイルですが、麺通堂の麺はとにかく質が高い。水で締める工程がない分、表面の滑らかさは釜揚げに近いものがありますが、噛みしめると芯の強い弾力がしっかりと主張してきます。
醤油ベースの甘めのつけ出汁に、熱々の麺をくぐらせる。冷たいぶっかけとは異なり、麺と出汁がゆっくりと馴染んでいく一体感は湯だめならでは。麺そのものの風味をダイレクトに感じられる、なんとも贅沢な一杯です。
アツアツの湯気の中で、麺がさらにモチモチに感じるにゃ!冷たいのとは違って、出汁が麺にじわ〜っと染み込んでいくこの感じ……。噛むほどに小麦の甘みが引き立って、本当に美味しいにゃあ!
一度締めた麺を温め直すことで、表面は滑らかに、中はより一層モチっとした弾力が生まれるんだにゃ。冷たい剛麺とは一味違う、この『温かいうどんの奥深さ』こそが湯だめうどんのうまさにゃ。
ツルツル食感に夢中!子ども大人も人気の「ざるうどん」



湯だめうどんと同じく、麺の素性をダイレクトに味わいたいときに選んでいたのがこの「ざるうどん」です。
冷水でキリリと締められた麺は、ぶっかけとはまた違った格別のコシを誇ります。水で締めたことで表面は艶やかに輝き、噛みしめると「剛麺」らしい力強い弾力がしっかりと押し返してくる感覚。
薬味の生姜を少し効かせたつけ出汁に潜らせれば、麺の旨みと小麦の香りが鼻を抜け、口いっぱいに広がります。余計な味付けがない分、麺通堂の麺の力強さをストイックに味わえる、まさに「通」のための一杯でした。
冷水でキュッと締まった麺がツヤツヤで輝いてるにゃ!つるつるっとした喉越しが楽しくて、子どもたちも大好きな味だにゃ。
ぶっかけや湯だめも良いが、やはりざるうどんは麺そのものの強さを試される一杯だ。噛むほどに広がる小麦の甘みは、大人だけでなく子どもにとっても最高のご馳走にゃ。
まとめ
高松市西植田町で愛された「麺通堂 西植田店」。
派手さはなくとも、自分のペースでじっくりと剛麺と向き合える、まさに「うどん好きのための場所」でした。冷たいぶっかけうどんの強烈なコシと、あののどかな風景は、今も心に残る大切な思い出です。
香川のうどんをもっと楽しみたい人におすすめの厳選したサイト3選
香川県公式観光サイト「うどん県旅ネット」
香川県が運営する最も信頼性の高い観光ポータルサイトです。「うどん」の特集ページが非常に充実しており、初心者から上級者まで役立つ情報が満載です。
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全国製麺協同組合連合会「さぬきうどん」解説ページ
少し専門的な視点から「讃岐うどんとは何か」を解説しているページです。記事に少し深みを出したい時、特に「讃岐うどんの定義」や歴史に触れる際、情報の裏付けとしてリンクを貼ると非常に説得力が増します。
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高松市公式観光情報サイト「たかまつ旅ネット」
高松市に特化したサイトです。うどんだけでなく周辺の観光地も一緒に紹介する際に非常に便利です。
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製麺七やとしてリニューアルオープン
剛麺を味わえていた麺通堂西植田店は残念ながら閉店してしまいましたが、2026年4月23日に「製麺七や西植田店」としてリニューアルオープンしました。麺通堂と同じ系列のお店で店内は綺麗にリフレッシュ、さらに肉うどんがおすすめとなった新たなお店となったのでぜひ行ってみてください。
たびパンではリニューアルした製麺七やにも行ってきましたので詳細記事がありますのであわせてお読みください。



基本情報まとめ
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 麺通堂 西植田店 |
| 住所 | 香川県高松市西植田町4350-1 |
| 電話番号 | 087-849-0414 |
| 営業時間 | 10:00〜15:00(※麺がなくなり次第終了) |
| 定休日 | 月曜日(※祝日の場合は営業、翌日休業の場合あり) |
| 駐車場 | あり(広々とした駐車スペースあり) |
| 支払い方法 | 現金のみ |
| 席の種類 | カウンター席、テーブル席、座敷席 |
| 家族連れ設備 | 取り皿・子ども用箸・スプーン・フォーク完備 |
| 無料トッピング | ネギ、天かす(調整可能) |
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