【フォーシーズン】ルネッサンス沖縄で1番人気のレストランでモーニング。　ホテルリピーターが伝える残念なところ

今回で3回目の投稿になる沖縄県リゾートホテル、ルネッサンスリゾートオキナワにあるレストランで1番人気のモーニング「フォーシーズン」を紹介します。

毎年宿泊しているホテルですが何度利用してもやっぱりおいしい人気のレストラン。フォーシーズンのモーニングといえば人気のフワフワパンケーキが有名、開店前から行列ができるレストランのお料理たちを詳しく紹介していきます。

フォーシーズンモーニング基本情報

今回で3回目の紹介となるフォーシーズンはルネッサンスリゾートオキナワの2階にあります。本来は鉄板焼きの格式高いお店ですが、モーニングはドレスコードもなく気軽に利用できます。夜にはフレンチや鉄板料理、土日限定で食べ放題のランチビュッフェもいただけます。今までディナーの利用はありませんがランチもとってもおいしくおすすめです。

フォーシーズンのモーニングについて簡単にまとめました。注意点としてルネッサンスリゾートオキナワではほとんどのレストランが宿泊すればモーニングが無料でいただけますが、フォーシーズンに限っては3連泊以上の人でなければ有料となります。

有料の場合、中学生以上1100円、小学生は500円、幼児以下は無料となりますがお金を払ってでも食べたい料理がいただけます。

フォーシーズンのモーニングに行ったら絶対に食べてもらいたい料理はフワフワのパンケーキはもちろんのこと、鉄板で作るオムレツなどどの料理もレベルが高くおいしいです。

逆に不満点といえば毎回料理が同じであること、毎年宿泊する我が家ですが毎回同じ料理が提供されています。連泊の場合も同じ料理といったことから長期滞在すると食べ飽きるといった贅沢な悩みがあります。

フォーシーズンのお店の雰囲気を紹介していきます。営業時間は6:30〜9:30、定休日はありません。奥行きのあるレストランですが誰もいません。写真では人気がないのかなと思われますが、我が家は毎回トップバッター入場をするため6時前から並んでお気に入りの席を確保しています。

どうしてそんなに並んで食べるのかというとフォーシーズンでは開店すると店舗の奥からお客さんを入れていきます。奥側は海が見える景色であること、テーブルが広いこと、料理が近いといったメリットがあります。

逆に遅くになるにつれて店舗の手前に案内されるようになり手前の席はテーブルが小さく料理の場所からも遠くなります。

というわけで今回も海の見えるお気に入りのお席を確保。店員さんが席まで案内してくれますがトップ入場なため席を選べます。

朝から穏やかな海を見ながら食事を楽しめます。

優雅に朝食をいただきながら今日一日どのように過ごすか話しながらいただきます。

絶対に食べたい　目の前で作ってくれるライブキッチンのお料理

それではフォーシーズンのモーニングでいただけるお料理たちを紹介していきます。2024年ではどのようなお料理がいただけるでしょうか。2022年、2023年とフォーシーズンのモーニングを紹介していますが果たして3回目の投稿ではお料理に変化があるのでしょうか？

まずはフォーシーズンモーニングの目玉であるシェフが目の前で料理を作ってくれるライブキッチンから紹介していきます。モーニングで食べられるお料理たちは5品あるので詳しく紹介していきましょう。

1番人気ふわふわパンケーキ

フォーシーズンモーニングの王道である1番人気のメニューふわふわパンケーキ。

モーニングと食べにきたらまずはこのパンケーキを取りましょう。人気のお料理なためこのパンケーキを食べるため大行列ができます。最初に取っておかないと順番待ちに時間を取られるため席を確保したら真っ先にとりましょう。

パンケーキはそのまま食べてもおいしいですが、自分好みにトッピングもできます。フォーシーズンにあるトッピングはメープルシロップ、ストロベリーソース、チョコソース、パイナップル、ブルーベリー、ブドウ、シナモンシュガー、シークヮーサージャムと写真にないホイップとあります。

私がフォーシーズンのパンケーキを食べるときは必ずホイップとチョコソース。3回目の投稿で3回とも同じトッピングをしています。いつ食べてもこのパンケーキは極上の柔らかい生地でもっちり感ではなくふんわりと仕上がっています。生地の甘さが絶品で2つくらいならペロリといただけます。

フレンチトースト

パンケーキが人気ですが隣にあるフレンチトーストも実は絶品なんです。ジュワッとした卵液が他のホテルにあるフレンチトーストよりもおいしい。

鉄板オムレツ

ホテルモーニングの定番ともいえるオムレツ。普通のオムレツとは違ってフォーシーズンモーニングのオムレツは鉄板を使って作るオムレツでパンケーキの次に人気なお料理です。

オムレツの具材は8種類、2023年と具材の種類は全く同じでハム、タマネギ、ゴーヤ、エビ、チーズ、ミックス野菜、オリーブ、コーンとありました。小皿に自分が食べたい具材を入れてシェフに渡します。

お見事なヘラさばき。簡単そうに見えますがすぐに焦げつく卵を見事に仕上げてくれます。

オムレツにつけるソースはケチャップ、テリヤキソース、キノコソース、トマトソースの4種類。これも昨年と同じ内容でした。

とろっとろのオムレツは絶品。とろけたチーズは普段食べるオムレツよりも一味も二味も違います。

ただし、昨年と具材もソースも一緒なためリピーターの私からすると感動は薄い。

カスラーハムとリゾット

お次はハムとリゾットです。この2品もフォーシーズンモーニングの定番料理となってます。

リゾットは表面を焼いてアサリベースの出汁をかけていただきます。

上にからし菜がのっており崩しながらいただきます。

表面はパリッとして中はふわっとしてます。出汁を吸った濃厚なアサリのスープでおいしい。だけど去年も食べた。

味も一緒、想像しただけでもうわかる。

しっとりとした塩気のあるハム。マスタードをつけていただきます。

うん、これも同じ。ライブキッチンの料理はいつも同じです。変わったとしたら2023年からエッグベネディクトが作り置きになってしまったことがかわりないくらいです。改悪はされても改善はほとんどないのが残念。

温かいお料理たち8品

フォーシーズンのモーニングで食べられる温かいお料理は8品ありました。ゆで卵をお料理とカウントするのかどうかは微妙ですが。8種類ある温かいお料理でおすすめは肉肉しいのが特徴のルネッサンスソーセージ。こちらのソーセージは何回宿泊しても必ずあるフォーシーズンを代表する1品。

ベーコンは以前まではカリカリのクリスピーベーコンがありましたがなくなってました。子どもたちが大好きなベーコンだったのに残念。

エッグベネディクトはおいしいですが2022年までは注文してから作る出来たてが味わえてたことを知っていたので作り置きなのが悲しい。おいしいけれど以前の方が味も見栄えも良かったです。

冷たいお料理たち7品

サラダなどフォーシーズンモーニングの冷たい料理たちを紹介していきます。冷たいお料理は7品ありました。

サラダ系はレタス、トマト、オニオン、パプリカ、ニンジン、写真にないゴーヤチップスとあります。サラダにパンチをつけたい人はサラミやチーズ、合鴨のスモークやセーイカのスモークもあるので盛り付けがきれいになります。

少しだけど冷たいお料理もあって沖縄の豆腐ジーマミーを使ったムース、スモークサーモンのサラダ、クスクスと小エビひよこ豆を使った濃厚なサラダもありますが2023年よりも品数が減っておりクオリティも下がった印象があります。

パンコーナー

フォーシーズンのモーニングではパンが10種類あります。人気のパンは発酵バターを使ったサクサクのクロワッサン。

バケットやデニッシュ、マフィンなどありますが例年同じパンといった感じ。

シリアル・デザートたちは年々質が落ちているような気が‥

モーニングの定番であるシリアルやデザート、コンポートがあります。

シリアルはベリークランチ、コーンフレークとありますがあまり見慣れたシリアル。ヨーグルトやコンポートもありますが甘いので苦手。果物はオレンジ、グレープフルーツ、ライチ、バナナ、ぶどう、ドラゴンフルーツとありますが年々種類が減っているといった感じ。パイナップルすらなかったですね。

ドリンクコーナー

フォーシーズンのモーニングではソフトドリンクが飲み放題となっています。ドリンクについては例年同じ内容でアイスコーヒー、アイスティー、牛乳、アップル、オレンジ、シークヮーサージュースとあります。このソフトドリンクについては他のレストランでも同様のドリンクがあって特別感はありません。唯一、ホットコーヒーは各テーブルにスタッフが回って注いでくれます。

シャンパンもありますが1杯1200円と有料。昨年はスムージーがあったのですが今回無くなってました。

いただいたお料理たちを紹介　以前ほどの感動がなくなってる

お料理をいただきましたが味は確かにおいしい。ただし何年も利用している私からすると「またこれか。」と料理の内容が毎年同じなため感動がありません。贅沢なことを言ってますが例年同じ料理ばかりということは連泊しても同じ料理であるため変化が感じられずマンネリ感があります。

フォーシーズンモーニングまとめ

2024年ルネッサンスリゾートオキナワで1番人気のレストラン、フォーシーズンのモーニングを紹介しました。料理のレベルは他のレストランと比べて高くおいしいのは間違いなし。ただし料理は何年経っても同じなためマンネリ感がある。年々料理の種類が減っておりクロリティの低下、経費削減が見られるのが残念といった感じでした。さすがにたびパンで3回も投稿し毎年同じ料理ばかり紹介していくことからもう飽きたといった感想ですね。

かこの記事
・2022年フォーシーズン朝食
・2023年フォーシーズン朝食

まだまだあるルネッサンスリゾートオキナワモーニングたち

フォーシーズンモーニング店舗詳細

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