【彩（いろどり）】無料で食べれる和食レストランでモーニング　何度食べてもやっぱりおいしいまったりとした朝食

2024年沖縄旅行で宿泊したホテルルネッサンスリゾートオキナワから日本料理彩のモーニングを紹介します。

今回で3回目の紹介となるモーニングとなりますが彩のモーニングは個人的に一番おすすめ。

他のレストランではビュッフェとなっていますが彩は和食の定食、落ち着いていただける和食料理はどれもおいしい。

そんな一押しのお料理たちを紹介していきます。

彩（いろどり）朝食基本情報

日本料理彩はホテル2階にあります。営業時間は7:00〜9:30、モーニングは毎日営業しています。

他のレストランと同様、彩のモーニングも宿泊者であれば無料でいただけます。

彩がお気に入りの理由は料理がおいしいだけでなく他のレストランとは違って大行列ができにくく朝も開店後から入店しても比較的入りやすい特徴があります。

店内は基本テーブル席に案内されますが、小さな子連れの場合お座敷の利用も可能です。入店時に人数と部屋番号をお伝えします。

メニューを紹介

今回で3回目の紹介となります彩の朝食メニューです。何年も利用していますが全く料理の内容は同じです。料理は4種類あり和朝食、数量限定の琉球定食、お子様用キッズプレート、クラブサビープレミアム専用のプレミアム和朝食とあります。

とってもおいしい和定食たち

それでは彩の朝食たちを紹介していきます。次男がもうお子様プレートでは足りなくなるなど成長が見えてきて嬉しいような寂しいような。ということで今回は和朝食、琉球朝食、プレミアム朝食の3種類の料理をいただきます。

和朝食

彩のモーニングで定番の和朝食。日本人でも豪華な朝食といった内容は小鉢、卵料理、焼き物、煮物、サラダ、味噌汁、ご飯、香の物、甘味と旅館のような朝食がいただけます。

小鉢は3種、昆布とオクラと切り干し大根といった小鉢があります。出汁の旨みが広がっておいしい。子ども受けしなさそうな料理ですがうちの子はたくさん食べてました。

卵料理はだし巻き卵。だし巻きか厚焼きか日替わりですが毎回違いがわかりません。

子どもも大好きなだし巻き卵ですが1切れが少ないのが残念。

焼き物は毎年同じですが紅ジャケの塩焼きか味の干物が選べます。今回の滞在中2回彩のモーニングを利用したので両方いただきました。食べ比べて美味しかったのはやっぱり紅ジャケ！身のふっくら感と濃厚なシャケの旨みがあります。鯵の干物もおいしいですが骨が多いのと食べ応えといったことから紅ジャケに軍配。

煮物は高野豆腐につみれ、ナスが入ってます。しっかりと出汁が染み込んでうまい。

サラダはレタスやトマト、海ぶどうがついたサラダ。プチプチ食感の海ぶどうはここ彩と寿司バーロイズのみ食べられます。

味噌汁はアサリの味噌汁。出汁がよく出てうまい。

白米。毎年食べてますが彩のご飯はめちゃめちゃ美味しい。石川県産のコシヒカリを使用しており甘みと旨みのあるご飯です。ご飯だけで1杯、魚を食べながら1杯、おかずを食べながら1杯と何度もおかわりしました。

甘味は白玉が入った沖縄ぜんざい。沖縄では定番のおやつ。冷たいぜんざいが上品な甘さでおいしい。

琉球朝食

お次は限定30食の琉球朝食。和朝食と違って野菜がたっぷりと入った朝食をいただけます。

限定ですがこれもとってもおいしい。

琉球朝食は小鉢に入った9品の野菜中心の料理がいただけます。

サラダは紅芋のサラダ。芋とは思えないほどの甘さが特徴。サラダというよりもデザートといった感じ。

ゴーヤとパパイヤの漬物と、海ぶどう、人参シリシリ。

こんなちょっとのゴーヤの漬物ですがすっごく苦味があって噛んだ瞬間に眠気が吹き飛ぶ漬物。

プチプチの海ぶどうがおいしく和朝食のサラダについていた海ぶどうよりもたくさん入ってました。

煮物はシブイ麦煮込み、クーブ旨煮、チキアギー揚げ煮と1皿に盛り付けてます。

シブイとは冬瓜のことで押麦などでとろとろになるまで煮込んで美味しい沖縄料理。クーブとは沖縄の方言で昆布を意味し沖縄では主にお祝い料理でいただけます。しっかりと出汁が染み込んだ煮込みがうまい。チキアギーとは魚の揚げかまぼこでこれも沖縄ではよく食べられています。

他にも茶碗蒸しも沖縄っぽく豚の角煮ラフテーが入っていたり島豆腐の白和えは二ガナという沖縄のちょっと苦味のある野菜が春菊っぽくておいしいです。

汁物はゆし豆腐。味噌汁とは違って優しい味わいで沖縄に来ると必ず食べる1品。二日酔いの日など胃に染み渡るおいしさがあります。

琉球朝食だけご飯が白米か古代米か選択できます。食物繊維が豊富で健康にいい食材をたくさん使っています。

プレミアム朝食

三段重ねになっているプレミアムな朝食。とっても豪華な朝食をいただけます。

1段目は小さなお皿豆皿に入ったお料理が9品あります。

左上からグルクンの南蛮漬け、泡盛明太子、ひじき旨煮、クーブイリチー、漬けマグロ、ラフテー、里芋田楽、筑前煮、風呂吹き大根とありどれも1口サイズ程度で食べやすい。

しかも、一つ一つ丁寧に作られておりどれもおいしい、煮物は出汁の旨みがあること、刺身も朝から臭みなくあっさりとしています。

2段目は焼き魚があります。カラスガレイの西京焼きはとても脂がのっておりすごくおいしい。

和朝食の焼き鮭よりも大きく食べ応えがあります。

3段目はだし巻き卵となってます。和朝食と同じだし巻きですが和朝食よりも量が多め。ジュワッとしておいしい。

小鉢

プレミアム朝食にはお重に入りきらないおかずもあります。お料理は海ぶどうとアカモク。どちらも沖縄の海藻を使った料理でとてもさっぱりとしています。アカモクはもずくと違ってとても粘りのある海藻で美容にもいいそうです。

プレミアム朝食ではシジミの味噌汁となってます。アサリよりも鉄分が豊富で肝臓にも良い酒飲みには必須な味噌汁がうまい。

プレミアム朝食の甘味はヨーグルトとフルーツグラノーラに蜂蜜をかけていただきますがまあ普通です。

まとめ

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