【山越うどん】釜玉発祥香川のレジェンド店。行列が風物詩にもなっているお店の平日混み具合はどうなのか。【香川うどん巡り】 2026 4/28 グルメ一覧 うどん 2026年4月28日 今日紹介するうどん店は香川のレジェンド級の超有名店、釜あげに生卵を入れて食べる釜玉うどん発祥のお店といえば誰でも想像することができる山越うどんに行ってきました。 山越うどんといえば連休中では2時間待ち、道路が山越うどんに行くために大渋滞と近隣住民にとったら勘弁してほしいと本音が聞かれるほどの人気店です。 年末年始やGWシーズンになると山越うどんの行列が報道されるのが香川の一般ニュース的なレジェンド級のお店です。 今回は何でもない平日に行ってきましたのでお店のことをや行列について詳しく紹介していきます。 目次山越うどん基本情報 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3298.8918373933457!2d133.92563457572382!3d34.22578007309211!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x3553dadf217da09d%3A0x839d0b0df0efbe7a!2z5bGx6LaK44GG44Gp44KT!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1777337161495!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 山越うどんは香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２−２と香川でも田園風景が見られる田舎にあります。 公共機関なんてありません、バス停はありますが香川のバスなんて1日に数本しか出ません。 利用する際は車が必須のお店です。 周辺は畑や田んぼがあってとってものどかな風景ですが、この風景も連休になると県外客が一気に押し寄せて大渋滞、殺伐とした世紀末な様子が見られます。 香川うどんランキング1位の称号もあるためどうしても混雑してしまいます。 行列が苦手だから休みの日に山越うどんなんて行かないにゃ。 山越うどんの駐車場は全部で3ヶ所あります。 1ヶ所目は20台ほど停められますがお店からも近く満車になりがちです。 2カ所目はお店の前に5台ありますが停めにくいです。 3カ所目はお店から南下し少し離れていますが100台停められる駐車場があります。 ちょっと離れていますが停めやすくおすすめの駐車場ですが砂利道なため写真のように雨上がりはぐしょぐしょになるため注意。 平日ですが県外ナンバーも多くあり香川に来たら山越うどんというのはルーティンみたいですね。 車を停めたらお店に行きましょう。 初めての人にはパッと見た感じうどん屋っぽくないただの一軒家みたいな雰囲気も讃岐うどんあるあるです。 但し、常に行列ができる山越うどんだから人の行く道について行けば迷うことありません。 香川のニュースになる山越うどんの行列ですがさすが平日はほとんど並びがありません。 20人待ちなんてこのお店では行列とはいえません。 山越うどんを利用する際の注意点として営業時間は9:00〜13:30、定休日は水曜日と日曜日となってます。 週末に香川観光に来た人やうどん巡りの人たちはご注意ください。 というよりも香川のうどん屋は昼には閉店します。 特に名店や穴場の店はとにかく閉めるのが早い！ ゴールデンウィークに山越うどんに行こうと思っている人はさらにご注意。 大渋滞、2時間待ちがザラな山越うどんは2026年5月3日から6日のゴールデンウィーク期間はお休みとなっています。旅行計画を立てている人はご注意ください。 山越うどんの並び方から注文、席に着くまでの流れを解説 並んでいる間に壁にメニューが立てかけているので食べたいうどんを考えましょう。 初めての人にはやっぱり発祥と言われる釜玉うどんがおすすめです。 うどんは1玉の小、2玉の大、3玉、4玉とあります。 1玉の量はそこまで多くないためうどん巡りをする場合は1玉がおすすめ、他にもう行かないのであれば2玉がおすすめです。 うちのパパはいつも3玉いただくにゃ。 4玉も食べると身動きできないにゃ。 20人くらいいましたが回転が早いためすぐに入れます。 次々お客さんが来ているためうどんは常にぴちぴち新鮮です。 釜あげもすぐに食べられます。 山越うどんのメニューと価格は普通といった感じ、基本料金350円に卵が50円、1玉増量で100円アップといった内容です。 山越うどんには肉うどんはありません。うどんと卵、山芋です。 順番が回ってきたらおばちゃんから注文を聞かれるので食べたいうどんを注文しましょう。 「釜たま3玉、卵2個。」「かけ小」「釜玉大。」といった感じで伝えるとうどんが入った丼をいただけます。 天ぷらがあります。お値段は一律150円、天ぷらは基本既製品で全て冷え冷えの作り置きです。 天ぷらを選んだらお会計をします。山越うどんのお支払い方法は現金のみです。 うどんを持って移動しましょう。 釜玉うどんを注文した人は専用のつけ出しがあるのでかけてください。混雑して焦らなくても食べる席にもあるので無理にここで入れなくても大丈夫です。 注意書きにもあるとおりかけすぎるとせっかくのうどんが残念になるため一回し半程度、思ったよりも少なめにしましょう。 味が足りなければ席にもあるつけ出汁をかけて調整してください。 醤油辛くなるともう手遅れにゃ。 かけうどんを注文した人はかけ出汁を入れましょう。かけ出汁は温かいか冷たいか選べます。 うどんを持って空いている席に座りましょう。 初めて山越うどんを利用した人は戸惑うかもしれませんが山越うどんはうどん屋というよりも製麺所という立ち位置です。 製麺所とはうどんを作っている場所にお客さんがうどんを買いに来て勝手にそこで食べているといったスタイルですので椅子だけしかないお店もあります。 テーブルのある席が少しありますが人気なため基本埋まってます。 お金持ちの広大な庭で食べるといった感じで山越うどんはお店の外でいただくことになります。 屋外ですが全て屋根が設置されてますので雨の日でも利用できます。 長々と解説しましたがそれでは実食編に行きましょう。 実食 レジェンド級の釜玉うどんは期待以上のうどんなのか まずは釜玉発祥山越うどんにきたら食べるべきうどん、釜玉うどんをいただきます。 写真左が2玉、右が3玉です。 うどんの命でもある麺、山越うどんの麺は少しスリムな姿ですね。 釜からあがった熱々のうどんを一気にすすります。 「ん？」 麺のコシはありますが、気になるのは麺自体の強い塩気ですね。 つけ出汁ではなく麺からの塩分が感じられます。 以前いただいた時も塩気が気になってましたが正直賛否両論といったとこでしょうか。 山越うどんの塩気がおいしいという人もいれば、塩辛くてまずいという人もいて好みが分かれるうどんですね。 塩気の強さがちょっと苦手にゃ かけうどんもいただきました。 透き通ったうどん出汁、いりこの香りで優しい味わいが特徴です。 みんな釜玉を注文し山越うどんでかけうどんは少数派ですがやはりうどんの基本はかけですよ。 麺の塩気はやはり気になりますがお出汁がおいしかったです。 天ぷらもいただきましたが冷え冷えでイマイチ、おすすめできません。 有名店になるとお土産コーナーを見かける 山越うどんではお土産うどんが販売しています。ほとんど観光客向けでしょうが発送も行なってます。 賞味期限が1ヶ月程度と早いため購入の際はご注意ください。 まとめ 釜玉うどん発祥のレジェンド店、香川うどんランキング1位山越うどんを紹介しました。 おいしいとのコメントが多いけれど正直なところうどんの麺は塩辛く苦手、思った以上の期待感が得られない一杯でした。 好みの問題でもあると思いますが、日常的に利用したいとは思えないお店でした。 えらそうなこと言ってるけどただの好みにゃ 山越うどん店舗詳細 店舗情報 住所：香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2地図：グーグルマップ電話：087-878-0420営業時間：9:00～13:30定休日：水曜日、日曜日駐車場：店舗周辺に3カ所あり支払い：現金のみ席の種類：椅子、テーブル席駅：なしバス：柳屋から徒歩1分サイト：↓↓ Google たびパンで訪れたうどん屋記事を公開しています あわせて読みたいうどんのお店を紹介しているにゃ。 【うつ海うどん】 コシが強過ぎるうまさとボリュームのあるうどん 早朝6時開店の人気店【高松うどん巡り】 2022年9月6日 うどん （閉業）【セルフうどんのぶや】 県内一の麺のコシ 安くてうまいうどん屋は肉ぶっかけが超おすすめ 2023年7月3日 うどん 【セルフうどんさくらんぼ】 高松うどん巡り チェーン展開しているお店は安くてやわらかい麺 子連れでも利用しやすい 2022年3月21日 うどん 【山越うどん】釜玉発祥香川のレジェンド店。行列が風物詩にもなっているお店の平日混み具合はどうなのか。【香川うどん巡り】 2026年4月28日 うどん うどんのお店をもっとみる 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