今日紹介するパン屋さんは沖縄県読谷村にある天然酵母を使ったパンで人気のお店、ベーカリー水円に行ってきたにゃ。
天然酵母のパンってちょっと酸味があって苦手なたびパンだけどベーカリー水円のパンは酸味もなくとってもおいしいにゃ。
沖縄だから頻繁に行けないのが悔やまれるけれどもし沖縄にいく機会があれば絶対に行ってもらいたいおすすめのパン屋さんにゃ。
目次
水円ってどんなパン屋さん？
ベーカリー水円は2010年8月にオープンしたパン屋さんでその特徴は自家製の天然酵母を使って作ったパンたちにゃ。
気になる酵母は沖縄の紅芋と玄米を使って作られているにゃ。
パン作りで一般的に使用される卵や乳製品、バターやイーストが一切使用されていないのも水円の特徴にゃ。
ちょっとクセのあるパンたちだけど噛めば噛むほど旨味が出てくる味わい深いパンたちにゃ。
ベーカリー水円基本情報
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